Subscribe to keep up with the HKIWSC latest

亞洲菜式餐酒搭配

  • HK IWSC是目前唯一一個提供亞洲菜式和葡萄酒/清酒搭配獎項的國際比賽
  • 為得獎者提供面向亞洲市場的全年營銷支持與推廣
  • 獲獎酒款將於亞洲前沿的美食指南刊登

這是一個贏得獎牌並且在日益蓬勃而高端化的亞洲餐飲市場上展示您的葡萄酒、清酒的絕佳機會。下文我們將對大賽方提供的8道菜式進行介紹,並提供一些搭配小提示,但是要注意,這些只是建議哦!

餐酒搭配賽項(包括葡萄酒和清酒)的評審過程與其他葡萄酒、烈酒項目一致。

A)中國

Stir-fried Preserved Vegetables with Green Peas and Bean Curd Sheets
雪菜毛豆百頁

Veggie2020.jpg

Wok-fried Beef Fillets with Beijing Onion
京蔥爆牛柳

Beef2020.jpg

B)日本

Japanese Grilled Cod Fish (Gindara no Saikyō-yaki)
銀鱈魚西京燒 (銀だらの西京焼き)

Fish2020.jpg

Japanese Deep-fried Pork Chop (Tonkatsu)
日式炸黑豚豬扒 (とんかつ )

PorkChop2020.jpg

C) 其他亞洲地區

Vietnamese Rice Paper Rolls (Gỏi cuốn)
越式米紙卷

PaperRoll2020.jpg

Indian Chicken Curry with Roti
印度咖喱鷄配印度薄餅

Chicken2020.jpg

立即參賽!

We Thank Our Sponsors: